福岡県は全国屈指のグルメ県として知られていますが、「秘密のケンミンSHOW」「秘密のケンミンSHOW極」では、
福岡県民にとって“当たり前すぎる食文化”が度々紹介され、毎回大きな反響を呼んでいます。
本記事では、「福岡 ケンミンショー」で検索する人に向けて、
番組で取り上げられたグルメ・食べ物を中心に、地元民が本当に愛する福岡グルメを徹底解説します。
秘密のケンミンSHOWで紹介された福岡グルメ
カツのせ焼きそば（銀河）
秘密のケンミンSHOW極で紹介され話題になったのが、福岡の食堂「銀河」のカツのせ焼きそば。
香ばしく焼かれたソース焼きそばの上に、揚げたての豚カツを豪快にのせたインパクト抜群の一皿です。
見た目はガッツリ系ですが、意外にも箸が止まらず、福岡の現場仕事やテレビ関係者の“技術メシ”として長年親しまれてきました。
ごまさば
福岡県民の居酒屋定番メニューといえばごまさば。
新鮮な生サバを甘口醤油とすりごまで和えた料理で、秘密のケンミンSHOWでも
「福岡では刺身よりも定番」と紹介されました。
観光客が驚くポイントは、サバを“生”で食べる文化が根付いていること。
福岡の海の近さと鮮度の高さが生んだ郷土料理です。
辛子明太子・いわし明太
福岡グルメの代名詞辛子明太子もケンミンショーでは定番ネタ。
なかでも「いわし明太」は、福岡県民が家庭や居酒屋で日常的に食べる隠れた名物として紹介されました。
白ご飯との相性はもちろん、最近ではパスタやパンにアレンジされるなど、
福岡発の食文化として全国に広がっています。
イカタル弁当（大牟田市）
福岡県大牟田市のソウルフードとして登場したのがイカタル弁当。
イカの唐揚げに大量のタルタルソースをかけた、ボリューム満点のご当地弁当です。
地元ではスーパーや弁当店で普通に販売されており、
ケンミンショー放送後に県外から注目が集まりました。
明太フランス
「明太フランス＝福岡発祥」という事実もケンミンショーで改めて紹介されました。
外はカリッと、中はもっちりのフランスパンに、明太バターをたっぷり塗ったパンは、
今や全国のパン屋で見かける存在です。
福岡の定番グルメ｜ケンミンショー以外でも外せない名物
博多とんこつラーメン
福岡グルメの王道といえば博多とんこつラーメン。
白濁した濃厚スープと極細麺、替え玉文化は福岡ならではです。
ケンミンショーでも「替え玉は当たり前」「ラーメンは深夜に食べるもの」
といった福岡県民の常識がたびたび紹介されています。
もつ鍋
福岡の冬の定番料理もつ鍋。
ぷりぷりの牛もつとニラ、キャベツを醤油や味噌ベースのスープで煮込みます。
シメにちゃんぽん麺を入れるのが福岡流です。
水炊き
博多の郷土料理として有名な水炊きは、鶏の旨味が溶け出した白濁スープが特徴。
スープそのものを味わう料理として、地元でも特別な日の定番です。
博多とり皮
ケンミンショーでも話題になった博多とり皮。
一般的な焼き鳥の皮とは違い、何度も焼いて脂を落としたカリカリ食感が特徴です。
ごぼ天うどん
柔らかい麺と優しい出汁が特徴の博多うどん。
なかでもごぼ天うどんは福岡県民の定番メニューです。
福岡のB級・ローカルグルメ
びっくり亭の焼肉
鉄板で提供されるびっくり亭の焼肉は、福岡市民に長年愛されるローカルフード。
にんにくの効いた味付けとキャベツの組み合わせがクセになります。
やきラーメン
屋台文化から生まれたやきラーメンは、福岡発祥のB級グルメ。
とんこつスープを使った焼き麺は、観光客にも人気です。
シロヤのパン
北九州発祥の老舗パン屋「シロヤ」も福岡県民にとっては定番。
手頃な価格と懐かしい味わいで、ケンミンショー的ローカル文化を象徴する存在です。
福岡の屋台文化
福岡の夜を語るうえで欠かせないのが屋台文化。
ラーメン、おでん、焼き鳥などを気軽に楽しめる屋台は、
県民だけでなく観光客にも人気です。
福岡ケンミンショーで話題のグルメ店一覧【最新版】
※営業時間・定休日は変更される場合があります。訪問前に公式情報をご確認ください。
| 店名 | 名物 | エリア | 営業時間 | 地図 |
|---|---|---|---|---|
| 銀河 | カツのせ焼きそば | 福岡市中央区 | 11:00～20:00 | 地図 |
| 博多ごまさば屋 | ごまさば | 博多区 | 17:00～23:00 | 地図 |
| 河太郎 中洲本店 | 活イカ・ごまさば | 中洲 | 11:45～21:30 | 地図 |
| やまや | 辛子明太子 | 天神 | 10:00～21:00 | 地図 |
| フルフル 松崎本店 | 明太フランス | 東区 | 8:00～18:00 | 地図 |
| 江口商店 | イカタル弁当 | 大牟田市 | 9:00～18:00 | 地図 |
| 一蘭 本社総本店 | 博多ラーメン | 中洲 | 24時間 | 地図 |
| 元祖長浜屋 | 長浜ラーメン | 中央区 | 6:00～翌1:45 | 地図 |
| もつ鍋 やま中 | もつ鍋 | 大名 | 17:00～23:00 | 地図 |
| 水炊き 長野 | 水炊き | 祇園 | 17:00～22:00 | 地図 |
| かわ屋 | 博多とり皮 | 博多 | 17:00～24:00 | 地図 |
| びっくり亭 | 鉄板焼肉 | 南区 | 11:15～23:30 | 地図 |
| シロヤ | サニーパン | 北九州 | 8:00～19:00 | 地図 |
| 博多屋台 小金ちゃん | やきラーメン | 天神 | 18:30～翌2:00 | 地図 |
福岡ケンミンショーに関するよくある質問
Q. 秘密のケンミンSHOWで紹介された福岡グルメは実際に食べられますか？
はい。多くの店舗は現在も営業しており、福岡市内や大牟田市などで実際に食べることができます。 ただし放送後は混雑する場合があるため、時間帯には注意が必要です。
Q. 福岡ケンミンショーで一番有名な食べ物は？
辛子明太子、博多ラーメン、ごまさば、明太フランスが特に有名です。
Q. 観光で行くならどのエリアがおすすめ？
初めての方は「博多・天神・中洲」エリアがおすすめです。 屋台や有名店が集中しており、効率よく福岡グルメを楽しめます。
まとめ｜福岡ケンミンショーで分かる「福岡グルメの奥深さ」
秘密のケンミンSHOWで紹介される福岡グルメは、
派手な観光向け料理ではなく、地元民が日常的に食べているものが多いのが特徴です。
カツのせ焼きそば、ごまさば、イカタル弁当、明太フランスなど、
どれも福岡の食文化を象徴する料理ばかり。
「福岡 ケンミンショー」で検索する方は、ぜひ本記事を参考に、
福岡の“本当にうまい食べ物”を体験してみてください。
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