【完全版】ケンミンショーで紹介された広島グルメ徹底ガイド｜定番から最新まで

ケンミンショーで広島グルメが注目される理由

広島グルメがケンミンショーで何度も取り上げられるのは、「日常食が非常に個性的」だからです。家庭で普通に食べられている料理や、他県だと見かけないローカル習慣が多く、視聴者の驚きを呼びます。本記事は番組で話題になったものに、ライバル記事より深いローカル情報と最新トレンドを加えた“完全版”です。

ケンミンショーで紹介された広島グルメ定番7選

① 広島お好み焼き（広島風お好み焼き）

広島を代表する粉モノ。特徴は生地・キャベツ・麺・具材を重ねて焼くスタイル。キャベツの甘みとそばの香ばしさ、濃厚ソースが合わさった“広島らしさ”の象徴です。観光で初めて来た人はまずここから。

② がんす（揚げかまぼこ）

魚すり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜ揚げた練り物。表面はさくっと中はふんわり、地元ではスーパーや駅ナカで普通に売られている定番おかずです。

③ コウネ（牛の肩バラ）

脂が多めだが甘みのある部位。焼き上げるとカリッと香ばしく、ご飯にもお酒にも合う“地元の定番”です。

④ 汁なし担々麺

山椒のシビれとゴマの濃厚さが特徴。専門店も増え、広島発の担々麺文化として定着しつつあります。

⑤ カープ鳥（カープ仕様の居酒屋文化）

広島東洋カープをテーマにした焼き鳥店など、地域と球団が強く結びついたユニークな居酒屋文化です。

⑥ 広島つけ麺

冷たい麺に辛めのつけダレ、キャベツやチャーシューが山盛り。辛さの選択肢が豊富で、地元民は高倍率を平気で頼みます。

⑦ 牡蠣料理（冬の名物）

広島の冬といえば牡蠣。焼き牡蠣、牡蠣フライ、鍋など、家庭でも外食でも当たり前に牡蠣が登場します。

広島のローカル日常食

呉冷麺

呉市発祥の冷たい麺料理。太めの麺と甘酸っぱくピリ辛のスープが特徴で、夏の定番として地元に根付いています。

小イワシの天ぷら

薄衣でサクッと揚げる小イワシは鮮度が命。塩だけで食べるシンプルさが地元民に愛されています。

注目の新グルメ5選（差別化ポイント）

① 広島ブラックラーメン

見た目は黒いが味はバランス重視。地元のラーメン店が独自に進化させており、徐々に認知が広がっています。

② 尾道ホルモン天ぷら

牛ホルモンを天ぷらにした一品。サクッとした衣と中のジューシーさが地酒に合います。

③ 広島流肉じゃが（甘めの味付け）

砂糖多め・醤油濃いめの家庭的な味付けが特徴。県外の人はその甘さに驚くことが多いです。

④ 進化系あなご飯（駅弁の進化）

真空・冷凍・レンジ対応など、家庭でも手軽に楽しめるあなご飯の高品質化が進んでいます。お土産需要にも最適。

⑤ 広島レモンスイーツ（若者向け・土産）

瀬戸内レモンを使ったチーズケーキやレモンどら焼きなどが増加。女性旅行者・土産需要を牽引する新勢力です。

広島グルメ旅モデルコース（1泊2日）

日程	エリア	おすすめ	コメント
1日目 昼	広島市中心部	広島お好み焼き	到着したらまず鉄板で熱々を。観光客向けの老舗も多数。
1日目 夕	瀬戸内沿岸	焼き牡蠣／海鮮料理	海の幸を満喫。季節によって顔が変わります。
2日目 朝〜昼	呉・尾道エリア	がんす・呉冷麺・ローカルパン	ディープな地元飯を味わうならここ。
2日目 夕	尾道〜瀬戸田	瀬戸田レモンスイーツ	お土産探しと甘いものタイムに最適。

よくある質問（FAQ）

Q1. ケンミンショーで一番有名な広島グルメは？

A. 全国的に最も認知度が高いのは「広島お好み焼き」です。ただし、地元色が強い「がんす」や「呉冷麺」も見逃せません。

Q2. 広島グルメは辛い料理が多い？

A. 汁なし担々麺やつけ麺など辛さの強いメニューもありますが、全体としては甘辛い味付けやダシを重視した料理が多いです。

Q3. 広島旅行で絶対食べるべきものは？

A. 優先度は「お好み焼き」「牡蠣料理」「汁なし担々麺」。時期や好みによって呉冷麺やがんすも加えると満足度が高まります。

まとめ｜広島グルメは「日常の濃さ」が魅力

広島の魅力は、「特別な一皿」ではなく、日常的に食べられるメニューが強烈に個性的な点です。本記事ではケンミンショーで取り上げられた定番に加え、ライバル記事で触れられにくいローカル飯や、これから注目の新グルメも網羅しました。観光・土産・食文化好き、どんな読者でも満足できる構成です。