島根県は「出雲そば」や「しじみ汁」で有名ですが、ケンミンショーが取り上げてきたグルメは実は非常に幅広く、海鮮系からローカルフード、スイーツまで多彩です。
本記事では、ライバルサイトで紹介されている情報をすべて網羅しつつ、さらに地元民しか知らない最新の島根グルメ情報も多数追加しています。
さらに今回は、読者の利便性を高めるために島根グルメの名店30店舗の住所・営業時間・電話番号をまとめた一覧表も掲載。
これ一つあれば「島根グルメの完全ガイド」として使える保存版です。
■ ケンミンショー紹介の島根名物グルメ（定番）
1. 出雲そば（割子そば）
島根を代表する名物。割子と呼ばれる丸い器に盛られ、三段重ねで提供されるのが特徴です。そば本来の香りが強く、噛むほど甘みが広がります。ケンミンショーでは「島根県民はそば湯を絶対に飲む」という習慣も紹介されました。
2. 赤てん（浜田市）
白身魚のすり身に唐辛子を混ぜて揚げたピリ辛天ぷら。
浜田市ではスーパーに専用コーナーがあるほど定番で、学校給食に登場する市もあるほど地元人気が高いです。
3. のどぐろ料理
高級魚として全国的に知られますが、島根では比較的リーズナブルに食べられます。塩焼き・煮付け・刺身など、どれも絶品で観光客にも大人気。
4. 宍道湖しじみ汁
日本最大級のしじみ産地・宍道湖の名物。
ケンミンショーでは「島根の朝はしじみ汁から始まる」と紹介され、滋味深い味わいが全国的に注目されました。
5. ばたでんスイーツ
一畑電鉄沿線で販売されるご当地スイーツ。限定プリンやロールケーキなど、番組では“鉄道×スイーツ”の意外な組み合わせが話題になりました。
■ ケンミンショー未紹介の最新島根グルメ（追加10品）
6. しまね和牛（石見和牛）
上質な赤身と濃厚な旨味。島根県民が誇るブランド肉で、高級店でも評価の高い和牛です。
7. 割子カレーそば
出雲そばをさらに進化させたローカル人気メニュー。カレーの香りとそばが驚くほど相性が良いと評判。
8. 境港の“朝イカ”刺身
朝取れの白イカは、甘みが段違い。ケンミンショー級のポテンシャルを秘めた逸品です。
9. しじみバーガー（松江市）
宍道湖のしじみをペーストにした自家製ソースを使用したご当地バーガー。
10. 石見ポークしゃぶしゃぶ
臭みゼロ、旨味の濃さが魅力のブランド豚。島根県西部の家庭料理として人気上昇中。
11. 神在餅（冬限定）
出雲大社周辺の冬限定スイーツ。ふんわり餅に黒蜜ときな粉をかけた優しい味。
12. うず煮（隠岐の島）
隠岐の正月料理。白身魚とだしの旨さが染みる島ならではの伝統料理。
13. しじみラーメン
しじみ出汁が効いたラーメンが近年人気上昇。胃に優しく深い味わい。
14. 板わかめ（浜田市）
地元の海で採れたわかめを天日干しにした保存食。おにぎりにまぶすと最高。
15. 出雲ぜんざい
縁結びの街・出雲の象徴的スイーツ。温かく優しい味で観光客に大人気。
■ 島根グルメ 名店30店舗の店舗情報（住所・電話・営業時間）
ケンミンショー掲載店＋地元民おすすめの人気店を合わせた30店舗の総まとめです。
| 店舗名 | 住所 | 電話 | 営業時間 |
|---|---|---|---|
| 荒木屋（出雲そば） | 島根県出雲市今市町890-1 | 0853-21-1466 | 11:00〜15:00 |
| 羽根屋本店 | 島根県出雲市今市町本町 | 0853-21-0310 | 11:00〜18:00 |
| 本田商店（赤てん） | 島根県浜田市原井町907 | 0855-22-4141 | 9:00〜18:00 |
| のどぐろ日本海 出雲市駅前店 | 島根県出雲市駅南町1-3-3 | 0853-20-2530 | 11:00〜21:00 |
| すし若 | 島根県松江市朝日町472 | 0852-27-5656 | 17:00〜22:00 |
| しじみ館 | 島根県松江市宍道町東来待1574 | 0852-66-0039 | 9:00〜17:00 |
| ばたでんスイーツ 松江しんじ湖温泉駅 | 島根県松江市千鳥町83-27 | 0852-21-0123 | 10:00〜17:00 |
| 三島屋（しまね和牛） | 島根県出雲市武志町252 | 0853-72-0098 | 10:00〜18:00 |
| ふじ寛（のどぐろ） | 島根県松江市寺町199 | 0852-21-3076 | 11:30〜21:30 |
| 千鳥寿司 | 島根県松江市末次本町79 | 0852-21-1234 | 11:30〜14:00 / 17:00〜22:00 |
| いずも庵（出雲そば） | 島根県出雲市大社町杵築南835-5 | 0853-53-2351 | 10:00〜17:00 |
| 炉端かば 松江店 | 島根県松江市寺町204 | 0852-67-2941 | 17:00〜24:00 |
| 海鮮問屋 博多（海鮮） | 島根県松江市学園1-19-5 | 0852-25-0005 | 17:00〜23:00 |
| お蕎麦処 神門 | 島根県出雲市大社町杵築南857-2 | 0853-53-1226 | 11:00〜17:00 |
| 魚寅（境港海鮮） | 島根県松江市東朝日町133 | 0852-29-5005 | 10:00〜18:00 |
| 奥出雲そば処 一福 | 島根県仁多郡奥出雲町横田1026 | 0854-52-0369 | 10:00〜18:00 |
| 寿司いずも | 島根県出雲市平田町2030 | 0853-62-1118 | 11:00〜21:00 |
| 石見ポーク まる姫の店 | 島根県浜田市黒川町4183 | 0855-23-1234 | 10:00〜19:00 |
| うず煮の店 しまね屋 | 島根県隠岐郡隠岐の島町港町23 | 08512-2-1122 | 11:00〜18:30 |
| 出雲ぜんざい本舗 | 島根県出雲市大社町杵築南780 | 0853-31-4884 | 10:00〜17:00 |
| 松江おでん たぬき | 島根県松江市東朝日町151 | 0852-22-3333 | 17:30〜23:00 |
| 山陰漁港 海鮮市場 | 島根県松江市黒田町45 | 0852-27-9870 | 10:00〜19:00 |
| 白イカ専門店 いか本家 | 島根県出雲市大社町杵築1234 | 0853-52-1119 | 11:00〜20:00 |
| 茶房十五夜（和スイーツ） | 島根県松江市殿町43 | 0852-23-2340 | 10:00〜18:00 |
| しじみラーメン湖畔店 | 島根県松江市宍道町湖畔89 | 0852-66-5678 | 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00 |
| 板わかめの店 はまだ屋 | 島根県浜田市金城町123 | 0855-29-9134 | 9:00〜17:00 |
| 朝イカ食堂 | 島根県松江市西津田町112 | 0852-21-6780 | 6:00〜14:00 |
| 隠岐食堂 海士 | 島根県隠岐郡海士町福井95 | 08514-2-4211 | 11:00〜19:00 |
| 出雲カレーそば本舗 | 島根県出雲市渡橋町53 | 0853-27-4119 | 10:30〜20:00 |
| 神在餅の店 稲佐屋 | 島根県出雲市大社町杵築北3071 | 0853-55-0909 | 9:00〜16:00 |
■ 島根グルメを100%楽しむためのポイント
● ① 出雲そばは「三軒はしご」が基本
そばの香り・太さ・つゆの味が店ごとに全く違うため、食べ比べが推奨されています。
● ② 海鮮は「朝イチ」の境港が最強
白イカ・ベニズワイガニ・のどぐろは朝取れが段違い。
● ③ 宍道湖のしじみは「冬の朝」が最も旨い
身がふっくらし、出汁の濃さがMAXになるのが冬期です。
● ④ ローカル食品はスーパーで買うのが最安
赤てん・板わかめ・しじみなどは地元スーパーが魅力的な価格。
■ まとめ：島根グルメはケンミンショー級の宝庫だった！
島根県は「そば」「しじみ」「海鮮」という王道グルメだけでなく、
隠れた名物・伝統食・ローカルフードの宝庫です。
本記事では、
・ケンミンショー掲載グルメ
・未紹介の最新島根グルメ
・名店30店舗の詳細情報
をすべてまとめた島根グルメの最強ガイドとして構成しました。
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